Thema: Überschrift über einer Speisekarte: "Üsere Burakarta"

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Überschrift über einer Speisekarte: "Üsere Burakarta"
21.03.2021 von Chris

Servus,

hab das im Betreff genannte als Überschrift der Speisekarte eines österreichischen Restaurants in Köln gefunden. "Üsere" kann ich mir ja mit "unsere" erklären. Aber woher kommt bitte "Burakarta"? Es ist eine Speisekarte für Essen zum Mitnehmen. Hat "bura" also etwas mit "mitnehmen" zu tun?

Fragende Grüße und Danke im Voraus in die Runde,
Chris

28.03.2021 von Koschutnig

Die "Bauernkarte" ("unsere Bauern arbeiten mit halber Kraft“) ist ein Scherz aus dem Gasthaus Scherz in Köln: Zwei Seiten lang ist die "Speisekarte Außer Haus" während Corona. Mit den Bauern allerdings hat man es: Bei den Öffnungszeiten ("bis bis Ende im Gelände") liest man: "Sonn- & Feiertag: Bauernsonntag".

Die Vorstellung seines Lokals schließt der Inhaber mit: Uf das ma üs träffand beim Scherz,
Serwas Michael Scherz http://www.scherzrestaurant.de/

Er führt übrigens im selben Lokal in Köln in Zeitabständen ein zweites Etablissement, einen "Imbissstand“ mit anderen deutschen Regionalgerichten und "überseeischem Smoker-Charme“, die "Spezerei Ellenbogenfett“.

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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert den Wortschatz der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig. Für Studenten in Österreich, gibt es eine Testsimulation für den Aufnahmetest Psychologie.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Betonung entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden aus nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.