Trenten

die,

knuspriges Fladengebäck zum Knabbern

Wortart:	Substantiv
Kategorie:	Essen und Trinken
Erstellt von:	Koschutnig
Erstellt am:	09.06.2008
Bekanntheit:	0%
Bewertungen:	0 2

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Trenten †: in Kärnten einst ein fingerdickes, knuspriges Fladengebäck (MlKLAU 90 u. 159),
in der Steiermark eine Art Semmelgebäck aus zwei gleichen zusammenhängenden Teilen

source: Heinz-DieterPohl, Die österreichische Küchensprache (2007)

Niemals darf an feuchter Auflage viel genommen werden, weil die Trenten oder der Ofenkoter dadurch ihren Reiz als Trockengebäck – zum Knabbern – verlieren. Jedenfalls ist zur Ausgestaltung dieses kärntnerischen Gebäckes viel Spielraum gegeben.

source: Lia Miklau, Kärntner Kochbüchl (1960), S. 68f.

Koschutnig 20.08.2016

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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich verwendeten sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig. Die Seite unterstützt auch Studenten in Österreich, insbesondere für den Aufnahmetest Psychologie und den MedAT für das Medizinstudium.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden aus nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes alles rund um die Küche.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Eingang in die Schriftsprache.