Hirsch

der,

Hirse, bes. die Rispenhirsche

Wortart:	Substantiv
Tags:	steirisch
Kategorie:	Natur
Erstellt von:	Koschutnig
Erstellt am:	23.03.2015
Bekanntheit:	0%
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Kommentare (1)

Nach heute allgem ein üblichem Sprachgebrauch w erden alle kleinkörnigen Getreidearten, die botanisch den verschiedensten Gräserarten entsprechen und deren es über 600 Arten auf der Welt gibt, als Hirsen bezeichnet. Der Bauer aber kennt diesen übergeordneten Begriff der Hirsen nicht. Für ihn ist sein Hirsch eben die Hirse schlechthin und der Pfennich ist eben der Pfennich. Beide sind klar und eindeutig durch ihre verschiedenen Namen voneinander abgegrenzt und unterschieden. Der Hirsch, panicum miliaceum, die Rispenhirse, ist als Hirse oder Brein auch dem Städter bekannt und im Handel erhältlich.

source: Österr. Zeitung für Volkskunde Bd. 59 (1956)

Im Bezirke Radkersburg wurde der „Hirsch“, die Hirse, noch bis zum Ersten Weltkrieg vielfach in der Tenne vom Vieh ausgetreten, wobei ein Gefäß bereitgehalten wurde, um die Exkremente aufzufangen. Mit der „Drischl“, dem Dreschflegel, und selbst mit der Dreschmaschine wurden die Körner gequetscht

source: Heimatgeschichte von Deutsch Goritz, S. 29

Insbesondere war der Hirsch die Rispenhirse zum Unterschied vom Pfennich, der Kolbenhirse:

Unentbehrlich für die Ernährung war die Hirse, wie der "Hirsch" (die Rispenhirse) und der "Pfennich" (die Kolbenhirse). Hirsch wurde südlich und westlich der Raab gebaut. Dieses Grabenland wurde auch als "Breinloch" bezeichnet. Im Riegersburger Bergland wurde fast nur Pfennich gebaut.

source: Steirisches Vulkanland

Koschutnig 23.03.2015

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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich verwendeten sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Unterrichtsministerium mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert den Wortschatz der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig. Für Studenten in Österreich, gibt es eine Testsimulation für den Aufnahmetest Psychologie.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden aus nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein umfangreicher Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Eingang in die Schriftsprache.